說(shuō)到熱愛(ài)生活,可能沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家會(huì)像希臘一樣。希臘人對(duì)待生活和美好的事物有著偏執(zhí)的追求,而且也有著一套專屬于希臘人的生活美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。而較能體現(xiàn)希臘人生活魅力的,莫過(guò)于希臘的咖啡文化,今天洲際移民就帶大家一起感受下。希臘人的一天通常是從一杯濃咖啡開始的。將精細(xì)研磨的咖啡粉倒入帶手柄的小銅鍋中,加入一大勺糖,注入熱水,然后在爐子上加熱。煮沸后,從上層去除泡沫并將其變成濃稠的甜味劑。 喝一口冰水然后喝咖啡,敏感的味道很快就能捕捉到舌頭和喉嚨的每一絲甜味。根據(jù)調(diào)查,希臘人飲用咖啡的數(shù)量超過(guò)以咖啡文化命名的法國(guó)和意大利的數(shù)量,幾乎等于美國(guó)使用的數(shù)量。傳統(tǒng)的希臘咖啡,以前稱為土耳其咖啡。然而,由于希臘和土耳其之間持續(xù)的領(lǐng)土爭(zhēng)端,在民族主義的影響下,它更名為希臘咖啡,所以切記不要稱希臘咖啡為土耳其咖啡。傳統(tǒng)的希臘咖啡不使用濾紙或?yàn)V網(wǎng),而是使用一個(gè)名為Briki的不銹鋼壺直接制作咖啡。希臘咖啡粉被放入鍋中并與沸水混合,因此倒入咖啡杯的咖啡仍含有咖啡泡沫(俗稱渣滓)。當(dāng)你來(lái)到希臘時(shí),你會(huì)看到希臘人用中國(guó)的速溶茶來(lái)煮咖啡,這也是其味道獨(dú)特的原因之一。說(shuō)到咖啡,我們必須談?wù)剛鹘y(tǒng)的希臘咖啡館(阿爾法斐烏)。就像一小杯苦澀的“土耳其咖啡”,結(jié)尾是“497”。它通常都很簡(jiǎn)陋,幾張大理石桌子上的桌子和便宜的木制藤椅。咖啡館的墻上通常都貼著舊照片或黃色海報(bào)。在希臘旅游紀(jì)念品商店的明信片中,你肯定躲不掉“希臘咖啡館”主題的攝影作品:圖片是一個(gè)簡(jiǎn)單的希臘滄桑老人,懶洋洋地坐在傳統(tǒng)希臘咖啡館的小椅子里,好像已經(jīng)坐了大半輩子。與歷史博物館的雕塑藝術(shù)和愛(ài)琴海灘的風(fēng)格相比,他顯然并不上鏡,但他是老一輩希臘人的生活狀態(tài) - 簡(jiǎn)單而干凈。隨著社會(huì)的變化,希臘傳統(tǒng)的咖啡館越來(lái)越少,取而代之的是現(xiàn)代咖啡館。它比傳統(tǒng)的咖啡店復(fù)雜得多??Х瑞^通常寬敞明亮,許多新開的咖啡館只是現(xiàn)代室內(nèi)裝飾藝術(shù)的試驗(yàn)場(chǎng)所。還有各種喝咖啡的方法,除了世界著名的卡布奇諾,還有現(xiàn)代希臘人發(fā)明的夏季冰咖啡弗雷佩,近年來(lái)也有咖啡費(fèi)雷多等。這些新咖啡館的價(jià)格低于傳統(tǒng)的希臘咖啡,價(jià)位總是較便宜的。在戶外喝咖啡也是希臘的一大特色,主要是由于這里夏季氣候炎熱。如今,不僅在夏天,許多咖啡館全年都在室外街道上營(yíng)業(yè),而且在冬天,咖啡館都由天然加熱器提供服務(wù)。雅典老城普拉卡的咖啡館室內(nèi)并沒(méi)有什么人,幾乎全擠在室外大街上。希臘人通常一天喝兩杯咖啡:一杯在早上或下班前,一杯在下午。尤其是賦閑在家的女性來(lái)說(shuō),早上見(jiàn)面喝咖啡、閑聊和新聞是很常見(jiàn)的。如果你品嘗過(guò)希臘的咖啡,相信你一定會(huì)對(duì)它印象深刻。因?yàn)樗淼氖窍ED人認(rèn)真的生活態(tài)度。對(duì)于一個(gè)希臘人來(lái)說(shuō),你可能沒(méi)錢買貴重的衣物,但是卻一定要留足錢去喝一杯咖啡!可見(jiàn)咖啡在希臘文化中占有多么重要的地位!
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