在吃貨界一直流傳著一個神奇的規(guī)律：受氣候和風(fēng)情的影響，越往南好吃的越多，越愛吃的人也越熱情。這一點(diǎn)在兩個地方得到了印證，一個是中國的美食之都——廣州，另一個就是西班牙了。西班牙雖然國土面積不大，但是美食卻不勝枚舉。它的地中海菜系不僅勝在用料健康精致，食材豐富，更勝在溫和養(yǎng)胃，色香味營養(yǎng)俱全。話不多說，我們一起來看看西班牙較受歡迎的5大美食吧！

一、海鮮飯

海鮮飯是西班牙較傳統(tǒng)的菜肴，是將各種豐富的食材和米飯放到平底鍋里反復(fù)翻炒而成的料理。出鍋后的海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒中點(diǎn)綴著蝦仁、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚，熱氣騰騰，讓人胃口大開。海鮮飯是西班牙各類慶典中不可或缺的家常美食，也逐漸成了西班牙較具代表性的食物。可以說，到西班牙品嘗一碗地道海鮮燴飯，相對是旅行中必須完成的一件事。

二、塔帕斯

“塔帕斯”的英文名為Tapas。在19世紀(jì)時，塔帕斯僅是一個用來搭配雪莉酒的小菜，因用來當(dāng)作蓋子（Tapa）蓋在酒杯上而得名。隨著越來越受歡迎，塔帕斯的口味和吃法也越來越多。目前常見的塔帕斯分為冷食和熱食，可搭配肉類、海鮮和蔬菜等食用。塔帕斯的特色在于分量少、種類多，一次可嘗到多種味道。在馬德里的各大酒吧和餐廳中，各式各樣的塔帕斯陳列在那里等待著人們挑選。在西班牙人眼中，塔帕斯可以是晚餐前的開胃點(diǎn)心，也可以是晚餐本身。一邊喝葡萄酒一邊享用塔帕斯已經(jīng)變成馬德里人重要的“儀式”。

三、伊比利亞火腿

在前段時間播出的美食類節(jié)目《風(fēng)味人間》中，西班牙的伊比利亞火腿大放光彩。這種火腿所用的原料是西班牙中西部養(yǎng)殖的“伊比利亞烏蹄豬”后腿。這種豬以橡樹果為食，這樣肉質(zhì)才會鮮嫩又不至于過分油膩。這種火腿的制作方法極為復(fù)雜，歷經(jīng)48個月的低溫腌漬、風(fēng)干，需要精心照料，花費(fèi)層層功夫才能造就這樣美味的口感。伊比利亞火腿較正宗的吃法是生吃，搭配著起司、水果，一口吃肉、一口喝酒，才能嘗出其特殊的風(fēng)味。

四、吉拿棒

吉拿棒近來在韓國特別風(fēng)靡，走在韓國的小吃街上時不時就能看到大家拿著這種又好吃又好看的食物。這樣一來，很容易讓人產(chǎn)生錯覺，以為這就是韓國本土生產(chǎn)的一種小吃。其實(shí)吉拿棒的故鄉(xiāng)是西班牙，而且已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了。西班牙人喜歡拿它當(dāng)早餐。吉拿棒的吃法因人而異，有人喜歡撒糖、有人喜歡放鹽，還有人喜歡蘸著巧克力醬吃。吉拿棒之所以這么受歡迎，主要是因?yàn)樗軣o限地適應(yīng)各種人的口味，給大家各種自主選擇的機(jī)會吧。油炸后的吉拿棒撒上砂糖，再配上一杯熱乎乎的巧克力，那滋味簡直是絕了！ 

五、西班牙番茄冷湯

西班牙菜系有著濃濃的地中海風(fēng)情，喜用橄欖油、大蒜、番茄等食材，而西班牙番茄冷湯則是這一菜系的典型代表。這道菜的特色是以西紅柿、洋蔥等為原料，以胡椒粉、鹽等為調(diào)料，將所有食材倒入鍋中燉煮制作而成，味道清香可口。有人認(rèn)為這是一碗湯，但也有人覺得這更像沙拉。炎炎夏日里，來一碗西班牙番茄冷湯，相對是清涼去暑的絕佳選擇。

說了這么多西班牙美食，你是不是已經(jīng)在流口水了？想品嘗西班牙美食不一定要到昂貴的餐廳里，尋常的街坊巷弄間，當(dāng)?shù)厝讼矚g的酒吧、餐館里，甚至是居民的家中都能尋到這些美食的蹤跡！

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