有數(shù)百種不同的葡萄牙菜肴。可能有成千上萬種，尤其是當(dāng)您考慮到有大約365種方法單獨(dú)烹飪bacalhau時(shí)。根據(jù)您的意愿，您可能有時(shí)間或胃力去嘗試葡萄牙的所有美食（盡管您可以嘗試舊的嘗試），那么您應(yīng)該吃點(diǎn)什么呢？不用擔(dān)心：幫助隨時(shí)可用。多年以來，在吃完數(shù)百種不同的葡萄牙菜肴后，包括至少50種葡萄牙的不同蛋糕和糕點(diǎn)，我可以幫助您做出較重要的飲食決定。在本文中，我將重點(diǎn)介紹在葡萄牙語菜單上找到的較佳，較典型或較正宗的葡萄牙語菜肴。
柔和的納塔

它可能是葡萄牙較著名的食物，這是有充分理由的。Pastéisdenata（或葡萄牙蛋ust在葡萄牙以外的地方眾所周知）很美味。它們起源于里斯本，但您幾乎在葡萄牙的每個(gè)咖啡館都可以找到它們，它們還是被選為“葡萄牙美食七大奇跡”比賽中的7種葡萄牙食物之一。

巴卡爾豪

鱈魚干和鹽腌鱈魚Bacalhau是葡萄牙的國菜，盡管說國菜有點(diǎn)令人困惑，因?yàn)閷?shí)際上不只是bacalhau的一種配方。有傳言說，有超過365種不同的方式烹飪bacalhau，有人說這甚至被低估了。

大多數(shù)葡萄牙語菜單將至少包含一份bacalhau菜肴。需要尋找的較愛包括bacalhaucomnatas（奶油和土豆的bacalhau），bacalhauàlagareiro（帶有大量橄欖油的bacalhau）和bacalhaucombroa（帶有玉米面包的bacalhau）。大多數(shù)咖啡館還會(huì)有Pastéisdebacalhau（或bolinhosdebacalhau，具體取決于您所在的國家/地區(qū)），這也是享受bacalhau的絕佳方式。
皮瑞-皮瑞雞

Frangopiri-piri或frangonochurrascocompiripiri是piri-piri雞肉，這道菜起源于非洲的葡萄牙殖民地，但以阿爾加維的Guia聞名。您會(huì)在葡萄牙各地的菜單上找到piri-piri雞肉，也可以從遍布全國的churrasqueiras外帶訂購，但較好的piri-piri確實(shí)來自阿爾加威。盡管那里有一些很棒的餐廳，但不一定來自Guia，但是來自阿爾加維的周圍城鎮(zhèn)和村莊。

卡爾多佛得角

卡爾多佛得角（Caldoverde）是一種簡單的湯，其中包含羽衣甘藍(lán)，洋蔥，土豆，大蒜和chouri?o。它起源于葡萄牙北部，但在全國各地都有提供。它也被列為葡萄牙美食的7大奇觀之一。

卡塔普拉納

卡塔普蘭也是燉菜，但特別是用蛤狀的卡塔普蘭菜烹制的燉菜。這道菜起源于阿爾加維，在該國其他地區(qū)很難找到。肉和魚有許多不同的cataplana類型，較流行的類型是catacaladebacalhau，cataplanadepeixe和catalentaàalentejana。這是阿爾加維（Algarve）較好的地方菜之一，所以一定要在您嘗試的時(shí)候嘗試。

萊坦

Leitao是烤小豬。它是葡萄牙較不素食的菜肴之一（這很多話），但也非常美味。您會(huì)在葡萄牙各地找到這道菜，并且許多餐館都擅長于此，但是較常見于科英布拉及其周圍地區(qū)。

波爾沃?拉加雷羅

章魚是葡萄牙較受歡迎的食材，葡萄牙有一些以章魚為基礎(chǔ)的菜肴。較好的之一，也是很容易找到的，是polvoàlagareiro，這道菜結(jié)合了烤箱烤的章魚和土豆以及大量的橄欖油。

普雷托

普雷托豬肉是在西班牙和葡萄牙發(fā)現(xiàn)的一種豬。在葡萄牙，它主要在阿連特茹（Alentejo）發(fā)現(xiàn)，這就是為什么它通常被稱為PorcoPretoAlentejano的原因。豬是用橡子飲食飼養(yǎng)的，肉被用于烤制和烤制的豬肉菜肴，以及用于制作presunto（腌火腿，類似于jamónibérico或prosciutto）。留意SecretosdePorcoPreto和plumasdeporcopreto，這是您在葡萄牙語菜單上會(huì)發(fā)現(xiàn)的兩種較常見的porcopreto菜肴。
沙丁魚

烤沙丁魚是您可以吃的較典型的葡萄牙美食之一，每年夏天，尤其是在六月期間，空氣中充滿了燒烤沙丁魚的味道。食用它們的較佳時(shí)間之一是在SantosPopulares，在里斯本和波爾圖舉行的六月節(jié)日，如SantoAntónio，S?oJo?o和S?oPedro。

阿爾埃拉

阿爾赫拉（Alheira）是許多葡萄牙香腸之一，但由于其歷史悠久，因此特別受歡迎。香腸是在宗教裁判所時(shí)期開發(fā)的，當(dāng)時(shí)伊比利亞半島的猶太人如果不convert依基督教將面臨死亡。許多猶太人并沒有真正地convert依，而是繼續(xù)練習(xí)自己的宗教信仰，并用雞肉和其他非豬肉制成看起來像豬肉的豬肉香腸，欺騙了當(dāng)?shù)厝?。阿爾海拉（Alheira）還是葡萄牙美食的7大奇觀之一。
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